Une expérience unique
Naturellement riche
en antioxydants
Diminution du stress oxydatif.
Sans amertume prononcée.
Plus délicat
Moins acide
Plus agréable au quotidien.
Ultra rafraîchissant
Idéal à boire froid, en toute saison.
Une infusion à froid, en douceur
Le cold brew est obtenu par l'infusion lente du café moulu dans de l'eau froide pendant 12 à 24 heures.
Aucune chaleur, aucun choc thermique.
Le temps fait le travail et permet d'extraire les arômes les plus délicats du café ainsi que de tous les antioxydants qu'il contient.
Résultat: un café plus rond, plus doux et naturellement moins acide.
Un café pensé autrement
La café chaud extrait rapidement l'amertume et l'acidité du café.
Le cold brew prend le temps.
Résultat: une expérience plus douce, plus stable et plus riche en antioxydants.
Notre interprétation
Chez Fusaé, le Cold Brew devient une base de création.
Nous l'associons à des fruits de saisons et des ingrédients naturels pour créer des recettes équilibrées et rafraîchissantes.
Chaque recette est une fusion.
